양평 보릿고개마을로 도착~~

오늘 저희를 담당해 주실 김동식 지도사님이 마을소개 및 일정안내를

자세하게 해 주셨어요~

저희는 처음에 보리개떡 만들기 체험이요~

4가지 색에 예쁜 색의 반죽~내가 원하는 대로 만들어봐요~

조물조물~조물조물~딸기도 만들고 별도 만들고 둘째도 열심히 만들고~

반죽이 다되어 있어서 만들기는 뚝딱~

너무 베이스가 이뻐서 대충 만들어도 이뻐요~

두번째는 맷돌 순두부 만들기~~

맷돌을 이용해 전통방식대로 순두부를 만들어보고 시식해보는 체험이예요

콩은 당연히 유기농 콩 이구요. 오늘 방문할 저희들을 위해서 전달 물에 불려 놓은 거라고 해요

멧돌을 처음 돌려봤는데 다들 안 갈려서 봤더니 시계 반대방향으로 돌려야 한다고 ㅎㅎ

저희가 서울 촌사람들이라서 노란 콩과 물을 넣고 돌리면~쓰윽쓰윽~쓰윽쓰윽~

둘째도 중2인데도 맷돌을 교과서에만 봤다고 세째하고 같이 쓰윽쓰윽~돌려요~

우리가 곱게 간 콩 물은 가마솥에 부여 팔팔 끓여 준 다음 간수를 넣으면 짜짠~~

이렇게 금방 순두부가 돼요.

사실 저는 두부는 좋아하는데 순부두는 물컹한 느낌 때문에 좋아하지 않는데

전통 방식대로 만든 순두부는 쫄깃한 식감과 고소함이 진해서

진짜 술술 들어가더라구요~아이들도 후후 불면 양념장 넣고 두 그릇 클리어~

이럴 때 막걸리가 빠질 수 없죠~

양평에서만 먹을 수 있다는 지평생 막걸리와 같이 먹었더니 더 맛나요~^^

점심시간!!! 순두부를 너무 많이 먹어 먹을 수 있을 가 걱정했는데

너무 맛나서 다 먹을 수 있었어요. ㅎㅎ

점심은 보리비빔밥을 먹었어요~

보리비빔밥은 옛날에 먹을 것이 없던 시절 보릿고개때에 우리들의 주식이었던 꽁보리밥을 생각하는 의미에서

보릿고개마을에서는 점심으로 제공한다고 해요~

쌀이 없던 시절의 꽁보리밥을 그대로 재현해서 옛날 어려웠던 시절을 생각해보고

음식의 소중함을 느껴 보실 수 있는 시간이 였어요.

요새는 사실 먹을 게 풍족해서 아이들이 편식을 많이 하는데

너무 푸짐하고 맛난 나물들로 비빔밥 정말 맛나게 먹었답니다